韩“午餐通胀”加剧，商家推出“超低价餐饮”
发布时间：2025-01-15 08:43:00
据韩联社13日报道，近年来，随着韩国经济“三高现象”（高物价、高汇率、高利率）持续，餐饮价格已连续3年上涨超过3%。去年，从民众常点的餐馆菜品、上班族钟爱的公司内部食堂再到便利店便当，餐饮价格普遍出现大幅上涨，“午餐通货膨胀”愈发严重。
据韩国统计厅13日公布的数据，2024年韩国在外就餐消费者物价指数为121.01，较2023年（117.38）上涨3.1%。尽管涨幅低于2023年的6%，但仍高于整体消费者物价指数（2.3%）。自2012年以来，韩国在外就餐物价指数已连续12年高于整体消费者物价指数。
具体来看，在外就餐菜单中，便当的价格涨幅最大，达5.9%；其次是炒年糕（5.8%）、汉堡（5.4%）和紫菜包饭（5.3%）。其他常见菜品如刀削面、炸鸡、冷面和米粉也普遍上涨约4%。随着外出就餐负担加重，人们对高性价比餐食的需求越来越高，但便利店便当和三角紫菜包饭等简餐价格也上涨了3%到4%。上班族常去的公司食堂价格涨幅尤为显著。2024年公司食堂价格同比上涨6.9%，创下自2001年有相关统计数据以来的最高纪录。从2021年至2024年，公司食堂价格连续4年涨幅超过4%，引发上班族对食堂性价比下降的吐槽。
报道称，韩国“午餐通胀”现象与气候变化等导致的主要食品原材料价格上涨密不可分。去年农、畜、水产品价格同比上涨5.9%，涨幅为整体消费者物价指数的两倍。其中，水果价格上涨16.9%，蔬菜（8.1%）和谷物（3.3%）价格也有所上涨，畜产品价格（上涨0.7%）相对稳定。
文章预测，“午餐通货膨胀”现象今年也将持续。尤其是在整体物价上涨的趋势下，加上紧急戒严风波以及美国特朗普政府上台的影响，韩元兑美元汇率大幅上涨，主要进口食材的价格上涨不可避免。韩国消费者联盟秘书长郑智妍（音）表示，气候变化和汇率等影响食品价格的因素正变得越来越复杂和多样化。按照这种趋势，今年食品物价指数预计也将继续上涨。
随着消费者对餐饮价格更加敏感，韩国流通行业围绕高性价比餐饮的竞争也再次升温。E-Mart（易买得）超市和乐天超市分别推出了以高性价比为特色的品牌，进军家庭简餐市场。便利店出现了1000韩元（约合5元人民币）级别的紫菜包饭。E-Mart旗下的便利店E-Mart24推出了比市面上普通紫菜包饭便宜约45%的1900韩元紫菜包饭，以及3600韩元的拌饭简餐，抢占超低价餐饮市场。（韩 雯）
